La cucina europea è ricca di storia e culture antiche che nel corso dei secoli si sono intrecciate e modificate e spesso si sono radicate al territorio di provenienza. Oggi molti sono i piatti tipici di un luogo ma tanti sono anche i piatti che si trovano ovunque vai. È il caso della ricetta di oggi: Scaloppina, funghi e prosciutto. Ecco cosa dovete procurarvi, con l’aiuto di un adulto, per prepararle per 4 persone: 500 grammi di fettine di vitello, 250 grammi d funghi champignon, 100 grammi di prosciutto crudo, 100 grammi di ricotta salata, olio extravergine d’oliva salernitano, 5…

Richard è un passerotto orfano cresciuto da una famiglia di cicogne. Per questo è convinto di essere anche lui una cicogna. Quando la sua famiglia si prepara alla migrazione per l’Africa, purtroppo devono dirgli la verità e dovranno lasciarlo a casa perché un passerotto non può affrontare un viaggio così lungo. Richard però decide di partire per l’Africa per conto suo e dimostrare che è una vera cicogna. Da quel momento, il piccolo passerotto con i suoi amici Kiki, un pappagallo che canta in un locale di karaoke, e Olga, un gufetto extralarge col suo amico immaginario Oleg, farà di…

Qual è lo sport più popolare in Europa? Se il calcio resta lo sport più praticato e seguito in Europa e nel resto del mondo, tante altre discipline stanno crescendo e aumentando gli appassionati nel vecchio continente: scopriamo quali sono le più amate RUGBY In Italia la sua popolarità sta aumentando nel corso degli anni, ma soprattutto nel Regno Unito e in Francia il rugby è uno sport storico, molto amato e praticato da tanti giovani che sognano di giocare il Sei Nazioni o il Mondiale. PALLAVOLO In Italia abbiamo due Nazionali fortissime, ma anche a livello amatoriale e giovanile…

Ha 8 anni la piccola “Mowgli 2.0”, la bambina allevata dalle scimmie e trovata per caso nelle foreste indiane. Non si sa nulla del suo passato, ma il suo futuro sarà un lungo cammino verso la reintegrazione con la società. Come ne Il Libro della Giungla di Rudyard Kipling o come il Tarzan di Edgar Rice Burroughs, la bambina Mowgli è vissuta così tanto tempo a contatto con gli animali da aver perso ogni caratteristica “umana”. Quando è stata trovata non riusciva a camminare in posizione eretta, strillava per “parlare”e, soprattutto, era terrorizzata dagli umani. Inoltre, sono stati rinvenuti strani…

Dal punto di vista scientifico è ormai accertato che esiste una base genetica per la velocità nell’Africa occidentale, e per la resistenza in quella orientale con fibre più elastiche. Usain Bolt è un velocista giamaicano considerato il più grande velocista di tutti i tempi. È l’attuale campione olimpico dei 100 metri piani, dei 200 metri piani e della staffetta 4×100 metri, discipline di cui detiene anche i record mondiali. È l’unico atleta nella storia ad avere vinto la medaglia d’oro nei 100 m e nei 200 m in tre Olimpiadi consecutive (2008, 2012 e 2016). È soprannominato Lightning Bolt (fulmine).…

Siamo abituati a vedere intere popolazioni di paesi dell’Africa approdare alle nostre coste per cercare un luogo che possa garantire una vita dignitosa e sicura. Da anni esiste la figura del rifugiato ambientale: non si scappa solo dalla guerra ma anche dai rifiuti tossici e dal clima ingestibile. Com’è possibile che il continente che ha meno industrie e sviluppo tecnologico, possa essere pieno di rifiuti tossici? I rifiuti, in particolare quelli tecnologici arrivano dall’occidente, vengono mandati in Africa perché lo smaltimento di essi è molto più economico e meno controllato. I vertici dei governi africani sono preoccupati per questo continente meraviglioso,…

…Se chiudi gli occhi, provo a farti viaggiare nei luoghi più misteriosi, verso Est. E siccome ti piace la neve, ti faccio partire d’inverno. Da Berlino, città che fu distrutta e poi ricostruita e poi ancora divisa da un muro terribile. Quando gli uomini hanno paura di altri uomini, tirano su muri. Ma quei muri non servono a niente. Il più grande di tutti è la Muraglia Cinese. Settemila chilometri. L’hanno costruita tanti secoli fa per difendere la Cina dai barbari. Ma quei barbari sono passati lo stesso e sono diventati imperatori della Cina… …Sai, sono così stanco delle urla…

a cura di Diodato Buonora La cucina australiana risente degli influssi derivanti dalle varie immigrazioni che nel corso dei secoli si sono succedute. Tuttavia esistono delle ricette e dei piatti tipici del luogo, come le bistecche cotte sul barbecue, la squisita carne di canguro, tenera e dolce, oppure del coccodrillo, con il suo sapore che ci ricorda vagamente il maiale. Ho evitato di proporre una ricetta con queste carni ed ho rimediato con il consigliarvi una ricetta che piace a tutti: il “Banana bread”, specialità che troviamo sia in Australia che negli Stati Uniti. Avete tutto? Iniziate con lo sbucciare…

Caro nonno, raccontami quel sogno che va dalla Spagna alle porte dell’Asia L’Europa è la terra dove tramonta il sole. È un grande, frastagliato, affascinante promontorio dove l’Asia finisce. Una terra fertile, ricca di popoli, fiumi, città, montagne e pianure, che si protende con faraglioni di tuono verso l’Oceano e il Mare di Mezzo… …Per cominciare tiriamo fuori dalla tasca queste monetine. Guarda bene. Portano tutte il nome dell’Europa, ma sono stampate in paesi diversi. Grecia, Germania, Francia, Italia, Austria, Spagna… paesi che fino a ieri si sparavano cannonate fra loro. Oggi sono tutti uniti, hanno tolto i confini… …Ho…

Lo scricciolo fatato australiano insegna ai propri pulcini un particolare richiamo prima ancora che le uova siano schiuse. I pulcini imparano, così, a chiedere cibo e a difendersi dai cuculi. Questo animaletto è un uccello dell’ordine dei passeriformi con una caratteristica particolare e una passione speciale per il “canto”. Questo richiamo, oltre ad essere una richiesta di cibo , serve a proteggere i pulcini da i cuculi . I cuculi, infatti, hanno una pessima abitudine: depongono le loro uova nei nidi di altre specie. I legittimi genitori delle uova vengono così ingannati e finiscono per accudire pulcini di cuculo che,…