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Esploriamo i prati
È una pianta erbacea annuale che raggiunge solitamente un’altezza compresa tra i 30 e i 60 centimetri. Presenta fusti eretti, ramificati e a sezione quadrangolare. Le foglie sono opposte, ovali, lucide e provviste di piccoli piccioli; la pagina fogliare racchiude numerose ghiandole oleifere da cui si sprigiona il caratteristico olio essenziale ricco di eugenolo e linalolo. I fiori, piccoli e di colore bianco o rosato, sono riuniti in infiorescenze a spiga alla sommità dei rami.
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Le origini del suo utilizzo sono antichissime: nell’antica Grecia e a Roma il mirto era una pianta sacra a Venere, dea dell’amore, poiché si narrava che la dea, appena nata dalla spuma del mare, si fosse rifugiata in un boschetto di mirto per nascondere la sua nudità.
La cicoria ama la libertà, cresce nei prati, nei campi coltivati, a bordo dei sentieri di campagna e persino nei terreni più duri e sassi.
La cicoria va raccolta solo nei prati puliti e non trattati, lontano dalle strade dove passano le auto!
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