La ricetta che pubblichiamo, anche se di paesi lontani, sono sempre facilmente eseguibili.

Cercare una ricetta semplice degli Emirati Arabi, paese con usi e costumi molto diversi dai nostri, non è stato facile.

Alla fine abbiamo pensato di proporre dei bignè all’ananas che, conoscendo le nostre abitudini, sicuramente piacciono a tutti.

Per prepararli abbiamo bisogno di:

4 fette di ananas ben maturo,

125 grammi di farina,

2 uova,

½ bustina di zucchero vanigliato,

3 cucchiai di zucchero,

½ litro di latte

e olio per friggere.

A questo punto, con l’aiuto di un adulto, in una friggitrice scaldate l’olio a 180°.

Tagliate le fette d’ananas in 4 parti e asciugatele bene con carta da cucina.

Mescolate la farina con le uova, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e metà del latte.

Se la pastella risulta troppo densa aggiungete ancora un po’ di latte.

Tuffate i pezzi d’ananas nella pastella coprendoli in modo uniforme.

Con un cucchiaio fateli scivolare nell’olio caldo e dorateli.

Estraeteli e fateli sgocciolare su carta da cucina.