Autore: La Redazione

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Ecco una gustosa frittatina preparata con il riso. Fatevi aiutare a preparare: 2 uova, parmigiano grattugiato, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale e fatevi già cuocere 200 grammi di riso. Quando avete tutto, sempre con la collaborazione di un adulto, iniziate sbattendo le uova in una terrina con sale, parmigiano e prezzemolo tritato. A questo unite il riso mescolandolo e incorporandolo bene alle uova. Adesso, con molta attenzione, riscaldate l’olio in una padella antiaderente e vi versate il composto di uova e riso. Ripartitelo bene in padella e cuocete a fiamma bassissima con il coperchio. Quando la frittata si sarà rassodata…

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