In Australia, il 26 gennaio è sinonimo di barbecue in giardino e, naturalmente, di dolci deliziosi che fanno impazzire i bambini (e anche i grandi!).

Se vuoi festeggiare come un vero “Aussie”, ecco i dolci che non possono mancare sulla tavola: 1. La Pavlova 🎂 È la regina indiscussa delle feste.

È una torta fatta di meringa croccante fuori e morbidissima dentro (come una nuvola!).

La decorazione: Viene ricoperta con una cascata di panna montata e tanta frutta fresca, come kiwi, fragole e il succoso frutto della passione.

Curiosità: Prende il nome da una famosa ballerina russa, Anna Pavlova, perché la torta è leggera ed elegante proprio come lei!

2. Lamingtons 🥥 Questi sono i dolcetti preferiti per la merenda. Sono dei cubetti di pan di Spagna soffice. Il segreto: Vengono tuffati in una glassa al cioccolato e poi rotolati nel cocco grattugiato. Variante golosa: A volte sono tagliati a metà e farciti con panna o marmellata di fragole. Gnam!

3. L’Anzac Biscuit 🍪 Questi biscotti hanno una storia eroica.

Venivano mandati ai soldati durante la guerra perché durano a lungo senza rovinarsi. Cosa c’è dentro: Fiocchi d’avena, cocco, farina e un ingrediente magico chiamato Golden Syrup (uno sciroppo dorato e dolcissimo). Sono croccanti e sanno di caramello!

4. Fairy Bread (Il Pane delle Fate) 🍞✨ Questo è il preferito dei bambini australiani alle feste di compleanno e non manca mai il 26 gennaio. Com’è fatto: Semplici fette di pane bianco spalmate di burro e ricoperte da una pioggia di palline di zucchero colorate (chiamate Hundreds and Thousands).

È il dolce più facile e allegro del mondo! 🍦 Un piccolo extra: Il Gelato al gusto “Hokey Pokey” Mentre gli adulti bevono il tè o il caffè, i bambini spesso mangiano il gelato Hokey Pokey, che è un gelato alla vaniglia con dentro pezzetti di favo di miele croccante (honeycomb).

Quella tavola imbandita fa venire voglia di tuffarsi tra meringhe e zuccherini colorati. Visto che oggi è l’Australia Day, perché non concludiamo in bellezza?

La Ricetta Magica del “Fairy Bread” (Pane delle Fate) 🧚‍♂️✨ È così semplice che puoi farla anche tu in 2 minuti: Prendi una fetta di pane bianco morbido. Spalma un velo di burro (senza lasciare buchi!). Tuffa la fetta dalla parte del burro in un piatto pieno di codette di zucchero colorate.