È un dolce tradizionale facile da fare!
È una torta soffice e leggera, è il panettone della nonna ci offre ricordi dolcissimi…
é il dolce preferito per la prima colazione e la merenda soprattutto adesso che è Natale!
Lo faremo senza usare la bilancia, basterà un bicchiere di carta per dosare tutti gli ingredienti.
Il panettone da colazione pronto in 5 minuti è ottimo sia con lo yogurt intero che con il latte.
Buonissimo da inzuppare nel latte anche con un velo di nutella o marmellata.
Tempo di preparazione: 7 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti:
4 uova
4 bicchieri di farina 00 (400 g)
2 bicchieri di zucchero (250 g)
1 bicchiere di latte intero (oppure yogurt intero 150 g)
1 bicchiere di olio di semi di arachide (100 g)
1 baccello di vaniglia (oppure vanillina)
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Preparazione
Imburrare ed infarinare uno stampo quadrato, tondo o rettangolare di circa 24
Versare le uova in una ciotola con lo zucchero, mescolare.
Con uno sbattitore elettrico lavorare per qualche minuto fino a rendere il composto denso e spumoso.
Aggiungere il latte a temperatura ambiente (va bene anche lo yogurt).
Quindi aggiungere l’olio.
Passare la farina in un setaccio ed incorporarla all’impasto poco per volta.
Unire i semini del baccello di vaniglia, in alternativa la vanillina oppure aromi a piacere.
Infine aggiungere una bustina di lievito per dolci.
Versare nello stampo e cuocere in FORNO PRERISCALDATO statico a 180° per circa 35 – 40 minuti
Sfornare e lasciar intiepidire aggiungendo zucchero a velo in superficie.
Buon appetito!