Ciao a tutti! Sapete perché in autunno ci piacciono tanto le zuppe calde, la torta di mele e la polenta? Non è solo perché sono buonissimi, ma perché il nostro corpo ha dei super-poteri segreti e ha bisogno di una benzina speciale per affrontare il freddo!

1. La Magia della Mela Dolce

In Estate: Le mele sono un po’ acerbe (aspre). Hanno dentro un tesoro chiamato Amido, che è come un grande castello di mattoncini tutti attaccati.

In Autunno: Quando le mele maturano sull’albero o le mettiamo via, i loro mattoncini (l’Amido) si staccano e diventano piccolissimi! Questi mattoncini piccoli si chiamano Zucchero.

La Morale: Più matura è la mela, più mattoncini diventano piccoli e dolci, ed è per questo che le torte di mele sono così golose! Il profumo che senti quando la mamma cucina? Quello è il profumo dei mattoncini magici che il calore sta liberando.

2.  Le Spezie Super-Riscaldanti

Avete presente la cannella e la noce moscata che mettiamo sul purè di zucca o nel latte caldo? Loro sono come dei piccoli scaldamani magici per il nostro corpo.

Il Trucco: Queste spezie hanno delle “scintille” piccolissime. Quando le mangiamo, queste scintille svegliano dei sensori di calore sulla nostra lingua e nella pancia.

L’Effetto: I sensori dicono al nostro corpo: “Ehi, qui sta arrivando il calore! Forza, lavora più velocemente!” Questo fa sì che il nostro corpo si scaldi un pochino dall’interno. È un modo per dire al freddo: “Non mi fai paura!”

3.  I Carboidrati: La Legna nel Camino

Quando fa freddo, la nostra casa ha bisogno di scaldarsi. La pasta, il riso (per il risotto) e la polenta sono come la legna migliore per il nostro camino!

La Benzina Veloce: Se mangiamo una caramella, è come accendere un fiammifero: fa una fiamma alta, ma si spegne subito.

La Benzina Lenta (Carboidrati): I cereali (pasta, riso) sono la legna grossa. L’energia che ci danno non si spegne subito, ma brucia lentamente e ci tiene caldi e pieni di energia per giocare, studiare e correre per tanto tempo!

Conclusione per i bambini: In autunno, la natura ci dà cibi che sono dei veri super-alimenti pensati per tenerci caldi, farci crescere forti e darci tutta l’energia che ci serve per il freddo. Non sono solo buoni, sono anche smart!

Suggerimento per un’attività: Volete provare a fare un piccolo esperimento in cucina per sentire il calore delle spezie? Magari annusare la cannella e poi bere un sorso d’acqua per sentire la differenza!