Tanta salute con la bontà del gelato. In molti Paesi ormai il gelato non è più considerato un ‘peccato di gola” ma è entrato a pieno titolo nell’alimentazione quotidiana e viene anche utilizzato sia in diete dimagranti che terapeutiche Il Gelato è facile da digerire. Per digerire una coppetta di fior di latte basta un’ora, contro le tre richieste da una bistecca. Le proteine del gelato, sono omogeneizzate, quindi risparmiano lavoro ai succhi gastrici e abbandonano lo stomaco in fretta. Il gelato alla frutta poi contiene vitamine e sali minerali e fa digerire: stimola i succhi gastrici. Il Gelato è energetico ed è adatto agli sportivi. Gli zuccheri, i grassi, le proteine e i sali minerali presenti nel gelato stimolano l’attività muscolare e non appesantiscono. I grassi del gelato, poi, sono assunti rapidamente dall’organismo che li può utilizzare subito, come carburante come fa con gli zuccheri. Il Gelato è un alimento completo, In un gelato alla crema c’è tutto: proteine, zuccheri e grassi. Si può sostituire un panino con un gelato.