Latte o yogurt; cereali, biscotti, fette biscottate, pane, brioche; frutta, spremuta o marmellata…sono gli ingredienti per la colazione ideale, perché la combinazione di questi tre tipi di alimenti dà energia e ci dà un senso di sazietà, così si resiste fino al pranzo.

Ma la colazione “giusta” combina i consigli degli esperti con le tradizioni del proprio Paese.

In Spagna, ad esempio, al mattino si mangia anche pane con pomodoro e prosciutto crudo e churros (frittelle lunghe e strette) “pucciate” nella cioccolata calda.

Nel Sud dell’India, invece, è abitudine mangiare le uttapam – focacce di riso e lenticchie bianche con sopra cipolle, peperoncini e pomodori tritati – e bere chai, un tè con latte e spezie.

In Turchia poi mangiano… troppe cose per scriverle tutte. Lì, infatti, la colazione è il pasto più importante della giornata, come del resto anche in altri Paesi.

Negli Stati Uniti, dove vanno molto panini dolci imbottiti con uova fritte e formaggio o toast soffritti nel burro con sciroppo d’acero sopra. Omelette con salsicce e uova strapazzate sono riservate invece al fine settimana.

I gusti in fatto di colazione infatti derivano anche dai ritmi di vita, dal clima e dal benessere.

Nei Paesi caldi, come in Brasile, si trova molta frutta e verdura locale (alimenti anti-sudore).

In quelli freddi si prediligono cibi sostanziosi. A San Pietroburgo, in Russia, i locali mangiano una pappa di latte con dentro avena, burro, banana e mela in pezzi.

Dolce o salata che sia, fare colazione è indispensabile!