Nel giovedì santo si ricorda l’istituzione dell’Eucaristia e del ministero ordinato, come pure la consegna ai discepoli del comandamento dell’amore (Gv 13,34). Per queste ragioni nel giovedì santo viene celebrata la Giornata sacerdotale. 

La lavanda dei piedi è il gesto che Gesù ha compiuto durante l’Ultima Cena. La Chiesa cattolica rivive il gesto della lavanda dei piedi durante la liturgia del Giovedì santo, nella Messa in Cena Domini.

Questa memoria prende anche il nome di Mandatum. I cistercensi praticavano questo gesto settimanalmente, ogni sabato, all’interno della loro comunità. 

Il Giovedì Santo è Zuppa di Cozze. Questo giorno rappresenta simbolicamente nella religione Cattolica, l’ultima cena di Gesù Cristo. … Da quel momento a Napoli la sera del Giovedì Santo si mangia la Zuppa di Cozze. 

Perché si mangia la zuppa di cozze il Giovedì Santo?

L’usanza sembra risalire a Ferdinando I di Borbone, che amava gustare il pesce che lui stesso soleva pescare a Posillipo. Ebbene, una sera il re si fece preparare un piatto di cozze pregiate, che chiamò “Cozzeche din’t a Cannola”. Si trattava di una ricetta molto saporita e sofisticata.

Il Giovedì Santo è il giorno che conclude la Quaresima e avvia le celebrazioni che culminano con la Pasqua.