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Far mangiare i legumi ai pi\u00f9 piccoli pu\u00f2 sembrare un’impresa impossibile, ma il segreto \u00e8 trasformarli! Queste frittelle sono dorate, croccanti fuori e morbide dentro: la soluzione perfetta per un pranzo veloce o un pic-nic divertente.<\/p>\n\n\n\n
Ingredienti per circa 4-5 frittelle<\/p>\n\n\n\n
50 g di farina di ceci la nostra “polvere magica”<\/p>\n\n\n\n
\u00bd zucchina grattugiata (per un tocco di colore)<\/p>\n\n\n\n
50 ml di acqua<\/p>\n\n\n\n
1 cucchiaio di olio extravergine d\u2019oliva<\/p>\n\n\n\n
Un pizzico di parmigiano<\/p>\n\n\n\n
Preparazione<\/p>\n\n\n\n
In una ciotola, mescola la farina di ceci con l\u2019acqua usando una frusta o una forchetta. Mescola bene finch\u00e9 non spariscono tutti i grumi e ottieni una crema liscia.<\/p>\n\n\n\n
Grattugia la zucchina con i fori larghi sembreranno dei piccoli capelli matti! e strizzala un po’ con le mani per togliere l’acqua in eccesso. Uniscila alla pastella.<\/p>\n\n\n\n
Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente. Versa l’impasto a cucchiaiate: vedrai formarsi delle piccole nuvole dorate.<\/p>\n\n\n\n
Cuoci per 2-3 minuti per lato. Quando vedi le bollicine in superficie, \u00e8 il momento di girarle!<\/p>\n\n\n\n
I Consigli della Redazione per i Genitori<\/p>\n\n\n\n
Lasciate che i bambini mescolino la pastella o scelgano la forma delle frittelle. Chi partecipa alla cucina \u00e8 pi\u00f9 propenso ad assaggiare!<\/p>\n\n\n\n
Accompagnate le frittelle con uno yogurt bianco greco o del formaggio spalmabile per rendere il piatto ancora pi\u00f9 goloso.<\/p>\n\n\n\n
Perch\u00e9 fanno bene? Sono un concentrato di proteine vegetali e fibre, essenziali per la crescita, ma presentate in una forma che ricorda i loro snack preferiti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Far mangiare i legumi ai pi\u00f9 piccoli pu\u00f2 sembrare un’impresa impossibile, ma il segreto \u00e8 trasformarli! Queste frittelle sono dorate, croccanti fuori e morbide dentro: la soluzione perfetta per un pranzo veloce o un pic-nic divertente. Ingredienti per circa 4-5 frittelle 50 g di farina di ceci la nostra “polvere magica” \u00bd zucchina grattugiata (per<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":29378,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50,74],"tags":[16656,11622,16654,16655],"class_list":["post-29377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-in-cucina-con-i-piccoli","category-rubriche","tag-ceci-e-zucchine","tag-cucina-bambini","tag-frittelle-verdi","tag-verdure-e-natura"],"yoast_head":"\n