\u201cNon sprecare\u201d, questa \u00e8 un\u2019affermazione che grandi e piccoli dovrebbero tenere sempre in considerazione.<\/p>\n
Per questo motivo, su questo numero proponiamo una ricetta dove si tenta a recuperare gli avanzi in modo piacevole e gustoso.<\/p>\n
Parliamo dei \u201cmuffin salati con pane raffermo e lattuga\u201d.<\/p>\n
Ricordiamo che il pane \u00e8 uno degli alimenti che avanza di pi\u00f9 in casa, ma \u00e8 anche quello pi\u00f9 versatile e facilmente riutilizzabile.<\/p>\n
Per i nostri \u201cmuffin\u201d abbiamo bisogno di<\/p>\n
400 grammi di pane raffermo,<\/p>\n
qualche foglia di lattuga,<\/p>\n
1 uovo,<\/p>\n
100 g di provola affumicata,<\/p>\n
2 cucchiai di formaggio grattugiato,<\/p>\n
olio extravergine d\u2019oliva<\/p>\n
e sale.<\/p>\n
A questo punto, con l\u2019aiuto di un adulto, eliminate la crosta dal pane, tagliate a cubetti la mollica e poi fatela tostare in una padella con poco olio.<\/p>\n
Lavate l\u2019insalata, tagliatela a listarelle e fatela stufare in un padellino con poco olio in modo da farla ammorbidire un po\u2019.<\/p>\n
In una ciotola mescolate la mollica a cubetti, l\u2019insalata, l\u2019uovo, la provola e il formaggio grattugiato.<\/p>\n
Salate e fate in modo che il composto risulti ben amalgamato.<\/p>\n
Tagliate la crosta del pane a piccoli cubetti e poi riponeteli sul fondo degli stampi per muffin.<\/p>\n
Versate il composto preparato prima e poi spolverate la superficie dei muffin con il formaggio grattugiato.<\/p>\n
Infornate a 180 gradi per circa 15\/20 minuti, fino a quando la superficie dei muffin non risulter\u00e0 bene dorata.<\/p>\n
Questi muffin sono adatti come spuntino e piacciono sia ai piccoli che ai grandi e cosa molto importante: aiutano a non sprecare.\u00a0<\/p>\n
Buon appetito!<\/p>\n
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