Il piatto che proponiamo su questo numero sono gli spaghetti alla carbonara, una specialit\u00e0 romana che \u00e8 una delle pietanze italiane pi\u00f9 conosciute al mondo.<\/p>\n
Il successo di questa ricetta \u00e8 nella facile preparazione e nella grande piacevolezza, infatti \u00e8 un piatto molto gradito da grandi e piccoli.<\/p>\n
Per prepararlo ecco gli ingredienti per 4 persone: 320 grammi di spaghetti, 200 grammi di pancetta magra, 4 uova, 80 grammi di parmigiano grattugiato, 40 grammi di burro, olio e sale.<\/p>\n
Per la preparazione, sempre con l\u2019aiuto di un adulto, cuocete gli spaghetti in acqua bollente leggermente salata.<\/p>\n
Nel frattempo tagliate la pancetta a dadini e mettetela in una padellina con poco olio. Lasciate rosolare per qualche minuto.<\/p>\n
In una ciotola sbattete le uova come per fare una frittata e aggiungete il parmigiano grattugiato.<\/p>\n
In una padella capiente che pu\u00f2 contenere tutta la pasta, lasciate fondere il burro, aggiungete gli spaghetti cotti al dente e la pancetta con il suo olio e grasso di cottura.<\/p>\n
Mischiate bene e successivamente aggiungete le uova con il parmigiano e mescolate fintanto che le uova risultano rapprese.<\/p>\n
Per gli adulti si pu\u00f2 aggiungere un po\u2019 di pepe nero.<\/p>\n
Servite caldo.<\/p>\n
Buon appetito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il piatto che proponiamo su questo numero sono gli spaghetti alla carbonara, una specialit\u00e0 romana che \u00e8 una delle pietanze italiane pi\u00f9 conosciute al mondo. Il successo di questa ricetta \u00e8 nella facile preparazione e nella grande piacevolezza, infatti \u00e8 un piatto molto gradito da grandi e piccoli. Per prepararlo ecco gli ingredienti per 4<\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":22598,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-22597","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-in-cucina-con-i-piccoli"],"yoast_head":"\n