Immaginate un palazzo con le porte, i muri, i mobili e le finestre di gelato a disposizione di ogni bambino desideroso di leccarne ogni angolo, senza sprecarne neanche una goccia e senza incorrere nel mal di pancia.<\/p>\n
Il palazzo di gelato, creato dalla fantasia dello scrittore Gianni Rodari, \u00e8 il sogno di ogni goloso: quante volte, infatti, vi sar\u00e0 capitato, dopo aver consumato un gelato, di chiederne un altro?<\/p>\n
Non c\u2019\u00e8 da stupirsi se il gelato artigianale \u00e8 diventato nel corso della storia dell\u2019alimentazione e della socialit\u00e0 una delle preparazioni pi\u00f9 amate da piccoli e grandi al punto che oggi la sua vendita rappresenta una voce importante nel fatturato di numerose attivit\u00e0 nel mondo legate al settore della gelateria, come nel caso dell\u2019Italia. Inoltre nel 2012 il Parlamento europeo ha deciso di promuovere la cultura del gelato istituendo la Giornata Europea del Gelato Artigianale che ricorre ogni anno il 24 marzo.<\/p>\n
Concedersi un gelato artigianale, scegliendo tra una vasta gamma di gusti oggi disponibili (si va da quelli tradizionali e alla frutta, a quelli caramellati, salati, fino a quelli a base di alghe o senza lattosio e vegani), \u00e8 compiere un viaggio nella propria memoria affettiva e famigliare, sperimentando sensazioni positive che altri hanno provato prima di noi.<\/p>\n
Anche se l\u2019origine del gelato \u00e8 incerta e la sua invenzione \u00e8 stata attribuita a personaggi illustri, in molti sostengono che la ricetta del gelato sia legata alla citt\u00e0 di Firenze e alla figura di Bernardo Buontalenti (1531-1608), noto architetto, scultore e pittore della corte granducale medicea.<\/p>\n
Buontalenti riusc\u00ec a perfezionare la ricetta di un sorbetto inizialmente ideata da un umile macellaio, tale Ruggeri, aggiungendovi l\u2019uovo e inventando una macchina dove inserire il ghiaccio e mescolare gli ingredienti. Nacque cos\u00ec il gelato moderno, raffinato e gustoso, a base di latte, panna e uova, che ancora oggi porta il nome del versatile artista fiorentino. Col tempo il gelato ha superato i confini italiani, affermandosi nel mondo.<\/p>\n
Allora, anche se non possiamo mangiare un intero palazzo di gelato, di certo un cono o una coppetta di gelato sapranno conquistarci al primo assaggio, assicurandoci refrigerio e buonumore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Immaginate un palazzo con le porte, i muri, i mobili e le finestre di gelato a disposizione di ogni bambino desideroso di leccarne ogni angolo, senza sprecarne neanche una goccia e senza incorrere nel mal di pancia. Il palazzo di gelato, creato dalla fantasia dello scrittore Gianni Rodari, \u00e8 il sogno di ogni goloso: quante<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":22210,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[11846,11851,11847,11852,11850,11849,11848],"class_list":["post-22209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-uno-sguardo-al-passato","tag-gelato","tag-gelato-alla-frutta","tag-gelato-in-estate","tag-gelato-rinfresca","tag-gelato-sempre","tag-palazzo-di-gelato","tag-storia-del-gelato"],"yoast_head":"\n