L’avventura del cioccolato inizia in America, talmente tanto tempo fa che ancora questo continente non portava il suo nome attuale.<\/p>\n
Nell’umidit\u00e0 costante del clima messicano, un piccolo albero produceva i suoi frutti simili a zucche contornati dalle foglie di colore verde scuro: la pianta del cacao.<\/p>\n
\u00c8 grazie agli insetti ed agli altri animali che si cibavano di questi frutti se queste piante si estesero oltre i confini del Messico per arrivare sino all\u2019attuale Guaya del Sud.<\/p>\n
Presto anche l\u2019uomo si accorse della sua bont\u00e0 ed iniziarono cos\u00ec a diffondersi le piantagioni.<\/p>\n
I primi agricoltori che iniziarono la coltivazione della pianta del cacao furono i Maya.<\/p>\n
Poi ci pens\u00f2 Cristoforo Colombo a diffonderla in Europa.<\/p>\n
C’era una volta, in una terra lontana, calda e umida, un piccolo seme chiamato Chicco Cacao.<\/strong><\/p>\n Non era marrone e croccante come lo conosciamo, ma bianco e viscido, e viveva felice all’interno di una grande “casa” colorata, simile a un pallone da rugby, appesa al tronco di un albero speciale: l’albero del cacao! Questa casa si chiamava cabossa.<\/p>\n Chicco e i suoi tantissimi fratelli e sorelle non sapevano di essere destinati a diventare la cosa pi\u00f9 golosa del mondo.<\/p>\n Un giorno, arriv\u00f2 il contadino della piantagione. Con attenzione, apr\u00ec la cabossa e tir\u00f2 fuori tutti i semi. Ma il viaggio di Chicco non era ancora finito, era appena iniziato!<\/p>\n Per prima cosa, Chicco e gli altri semi bianchi vennero messi in grandi cassette di legno. L\u00ec, restarono per una settimana, come in una specie di “bagno caldo” magico. Questo bagno li aiut\u00f2 a svegliarsi e a cambiare il loro sapore. Quando uscirono, erano diventati di un bel colore marrone scuro e avevano un profumo delizioso.<\/p>\n Poi, vennero stesi ad asciugare, sotto il sole caldo. Era come una giornata in spiaggia! Il sole li rendeva secchi e li riempiva di quel profumo che, quando lo senti, sai gi\u00e0 che si parla di cioccolato.<\/p>\n Quando Chicco fu pronto, fu messo dentro un enorme sacco di juta, cucito forte e caricato su un camion. Il camion lo port\u00f2 fino al porto, dove l’attendeva una grandissima nave cargo.<\/p>\n “Che avventura!” pens\u00f2 Chicco, mentre veniva issato a bordo insieme a migliaia di altri sacchi. La nave navig\u00f2 per giorni e giorni, attraversando mari e oceani, dondolando sulle onde, portando Chicco Cacao verso l’Europa, dove la magia finale stava per accadere.<\/p>\n Finalmente, Chicco arriv\u00f2 in una grande citt\u00e0 e fu portato in una fabbrica enorme, piena di macchinari scintillanti. Era la Fabbrica del Cioccolato!<\/p>\n Prima, Chicco venne messo in un forno gigante per essere tostato. Crack! Era un po’ come un pop-corn, ma pi\u00f9 profumato. La tostatura lo rese croccante e ne esalt\u00f2 il sapore.<\/p>\n Poi, una macchina fortissima, un po’ come un macinino gigante, lo macin\u00f2 finch\u00e9 non divenne una pasta liquida e densa, calda e scurissima. Questa era la base del cioccolato!<\/p>\n A questa pasta magica, vennero aggiunti altri ingredienti segreti: lo zucchero per la dolcezza, e a volte il latte per renderlo cremoso e chiaro. Tutti gli ingredienti vennero mescolati e “coccolati” a lungo, finch\u00e9 il cioccolato non divenne liscio, vellutato e pronto.<\/p>\n Infine, il cioccolato fuso venne versato in stampi lucidi. Si raffredd\u00f2, si indur\u00ec e… TA-DAH!<\/p>\n Il piccolo seme Chicco Cacao era diventato una bellissima tavoletta di cioccolato, croccante e golosa.<\/p>\n Dopo un viaggio cos\u00ec lungo e una trasformazione cos\u00ec incredibile, era pronto per lasciare la fabbrica, essere messo in un pacchetto colorato e portare tanta gioia e dolcezza a un bambino come te!<\/p>\n E fu cos\u00ec che Chicco Cacao visse felice e cioccolatosamente contento!<\/p>\n\n\n Dal numero dei “Piccoli Mensile” Gennaio 2008.<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":20483,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,7968],"tags":[],"class_list":["post-20482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-archivio-i-piccoli","category-cronaca-e-curiosita-dal-mondo"],"yoast_head":"\n<\/h1>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"