Il 16 novembre 2010 a Nairobi in Kenya il Comitato Intergovernativo della Convenzione Unesco sul Patrimonio Culturale Immateriale approva l\u2019iscrizione della Dieta Mediterranea nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale, riconoscendo con questa definizione le pratiche tradizionali, le conoscenze e le abilit\u00e0 che sono passate di generazione in generazione in molti paesi mediterranei fornendo alle comunit\u00e0 un senso di appartenenza e di continuit\u00e0.<\/p>\n
La Dieta Mediterranea \u00e8 uno stile di vita che comprende una serie di competenze, conoscenze, rituali, simboli e tradizioni concernenti la coltivazione, la raccolta, la pesca, l\u2019allevamento, la conservazione, la cucina e soprattutto la condivisione e il consumo di cibo.<\/p>\n
La denominazione Dieta Mediterranea \u00e8 una etichetta nuova per una tradizione antica. \u00c8 stata coniata a met\u00e0 degli anni Settanta dagli scienziati americani Ancel e Margaret Keys per identificare uno stile di vita tradizionale che avevano scoperto e studiato nel Mediterraneo fin dagli anni Cinquanta.<\/p>\n
La Dieta Mediterranea \u00e8 una filosofia di vita che nasce dal passato e pu\u00f2 traghettarci verso un futuro sano, sostenibile e inclusivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Simboli e tradizioni<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":20474,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-20473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-italia"],"yoast_head":"\n