\u201cNon sprecare\u201d, questa \u00e8 un\u2019affermazione che grandi e piccoli dovrebbero tenere sempre in considerazione. Per questo motivo, su questo numero proponiamo una ricetta dove si tenta di\u00a0recuperare gli avanzi in modo piacevole e gustoso. Parliamo dei \u201cmuffin salati con pane raffermo e lattuga\u201d. Ricordiamo che il pane \u00e8 uno degli alimenti che avanza di pi\u00f9 in casa, ma \u00e8 anche quello pi\u00f9 versatile e facilmente riutilizzabile. Per i nostri \u201cmuffin\u201d abbiamo bisogno di 400 grammi di pane raffermo, qualche foglia di lattuga, 1 uovo, 100 g di provola affumicata, 2 cucchiai di formaggio grattugiato, olio extravergine d\u2019oliva e sale. A questo punto, con l\u2019aiuto di un adulto, eliminate la crosta dal pane, tagliate a cubetti la mollica e poi fatela tostare in una padella con poco olio. Lavate l\u2019insalata, tagliatela a listarelle e fatela stufare in un padellino con poco olio in modo da farla ammorbidire un po\u2019. In una ciotola mescolate la mollica a cubetti, l\u2019insalata, l\u2019uovo, la provola e il formaggio grattugiato. Salate e fate in modo che il composto risulti ben amalgamato. Tagliate la crosta del pane a piccoli cubetti e poi riponeteli sul fondo degli stampi per muffin. Versate il composto preparato prima e poi spolverate la superficie dei muffin con il formaggio grattugiato. Infornate a 180 gradi per circa 15\/20 minuti, fino a quando la superficie dei muffin non risulter\u00e0 bene dorata. Questi muffin sono adatti come spuntino e piacciono sia ai piccoli che ai grandi e cosa molto importante: aiutano a non sprecare.<\/p>\n
Dibb\u00ec<\/p>\n
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