Insetti come le larve delle streghe, le falene bogong e le formiche verdi degli alberi su scala industriale per il consumo umano\u2026potrebbero essere considerate fonti proteiche diverse dalla carne animale, e l’Australia potrebbe diventare un leader mondiale nell’emergente industria degli insetti commestibili.<\/p>\n
Le formiche verdi degli alberi potrebbero presto essere raccolte in Australia per il consumo umano.<\/p>\n
Gli insetti hanno profili nutrizionali di alto valore e sono ricchi di proteine, acidi grassi omega-3, ferro, zinco, acido folico e vitamine B12, C ed E. Sono anche complementari alle nostre diete esistenti perch\u00e9 sono una fonte sana, rispettosa dell’ambiente e ricca di proteine \u200b\u200balternative.<\/p>\n
Circa 2 miliardi di persone in 130 paesi mangiano pi\u00f9 di 2100 diverse specie di insetti, comprese 60 variet\u00e0 autoctone australiane tradizionalmente consumate dalle comunit\u00e0 aborigene e delle isole dello Stretto di Torres.<\/p>\n
Gli insetti commestibili potrebbero contribuire a garantire la sicurezza alimentare globale e rappresentare un’opportunit\u00e0 redditizia per l’esportazione dall’Australia.<\/p>\n
Con la popolazione globale destinata a raggiungere i 9,7 miliardi entro il 2050, dovremo soddisfare questa domanda di produzione proteica sostenibile esplorando fonti diversificate. Le industrie proteiche alternative possono svolgere un ruolo importante in Australia, contribuendo alla prosperit\u00e0 regionale e nazionale.<\/p>\n
Si ritiene che gli insetti commestibili potrebbero aiutare a nutrire la popolazione globale in crescita con un impatto minimo sull’ambiente.<\/p>\n
L’Australia ha un’elevata diversit\u00e0 di insetti nativi … molte specie hanno il potenziale per essere raccolte in modo sostenibile o coltivate in allevamenti a basso impatto, per essere trasformate in nuovi e deliziosi cibi australiani per noi e per i nostri animali domestici.<\/p>\n
Si ritiene che l’allevamento commerciale di insetti abbia un basso impatto ambientale, richiedendo un minimo di mangime, acqua, energia e risorse terrestri, fattori importanti per la salute moderna ed eticamente consapevole del consumatore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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