{"id":17860,"date":"2024-06-14T15:08:29","date_gmt":"2024-06-14T13:08:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipiccoliquotidiano.it\/index.php\/2019\/10\/10\/curiosita-sul-cibo\/"},"modified":"2024-06-14T07:08:36","modified_gmt":"2024-06-14T05:08:36","slug":"curiosita-sul-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipiccoliquotidiano.it\/index.php\/2024\/06\/14\/curiosita-sul-cibo\/","title":{"rendered":"Curiosit\u00e0 sul cibo"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"background-color: initial;\">1. Il pi\u00f9 grande banchetto di cui ci sia giunta notizia \u00e8 quello organizzato dal re assiro Assurnasirpal II, nell\u2019860 a.C. Per i suoi 69.574 ospiti fece cucinare 1.000 buoi, 14 mila pecore, 20 mila piccioni, 10 mila pesci e altrettanti gerboa, piccoli roditori del deserto.<\/span><\/p>\n<p>2. Cosa c\u2019\u00e8 di pi\u00f9 americano di un hamburger? E invece no: l\u2019uso di mangiare carne macinata \u00e8 stato portato negli Usa a fine \u2019800 dai primi emigranti europei che venivano dal porto di Amburgo (da qui il nome). Nemmeno il ketchup \u00e8 americano: deriverebbe da una salsa malese chiamata kecap.<\/p>\n<p>3. Chi ha inventato le merendine confezionate? La prima ad apparire in Italia, negli anni Cinquanta del secolo scorso, fu il Mottino, versione in miniatura del panettone Motta. La pi\u00f9 famosa arriv\u00f2 alcuni anni dopo: il cioccolato Kinder, ideato da Michele Ferrero nel 1967.<\/p>\n<p>4. Il primo \u201crestaurant\u201d della storia \u00e8 nato a Parigi nel 1765: una bottega vicino al Louvre, dove si serviva una minestra calda e densa, ottima per \u201cristorare\u201d il corpo indebolito. La locanda pi\u00f9 antica ancora in esercizio (dove oltre a mangiare si poteva anche dormire), invece, \u00e8 il Sobrino de Botin a Madrid: \u00e8 aperto dal 1725!<\/p>\n<p>5. Il pomodoro non \u00e8 sempre stato rosso: i primi esemplari arrivati dall\u2019America avevano una tonalit\u00e0 dorata (ecco perch\u00e9 si chiama cos\u00ec). Solo dopo molti anni, a forza di selezioni e innesti, ha acquistato il colore che tutti conosciamo.<\/p>\n<p>6. Una delle invenzioni gastronomiche pi\u00f9 riuscite del Medioevo \u00e8&#8230; la torta! Si trattava per\u00f2 di una pietanza quasi sempre salata: un impasto di acqua e farina cotto al forno, riempito di carne, verdure o formaggi. Facile da trasportare e da&#8230; mangiare.<\/p>\n<p>7. A Roma, nel rione Monti, c\u2019\u00e8 via Panisperna. L\u2019origine del nome \u00e8 sconosciuta ma, secondo alcuni, dipende da quello che ci si mangiava: panis ac perna, che in latino significa pane e prosciutto.<\/p>\n<p>8. Un piatto tradizionale della Groenlandia \u00e8 il kiviaq. \u00c8 una ricetta inuit e si prepara cos\u00ec: scuoiate una foca e riempite la carcassa di uccelli marini, con tanto di becco e piume, poi ricucite. Dopo 6 o 7 mesi il ripieno \u00e8 fermentato e pronto da mangiare. Curiosi di assaggiarlo?<\/p>\n<p>9. Al tempo del Re Sole, quella dei pisellini novelli, che allora erano rari e costosi, era una vera mania: i nobili facevano di tutto per accaparrarseli e sembra che le dame di corte ne tenessero da parte sempre un po\u2019 da sgranocchiare prima di andare a letto.<\/p>\n<p>10. Alla fine del \u2019700, per convincere i contadini francesi a coltivare patate, Luigi XVI le fece seminare in un campo e vi mise dei soldati di guardia. Subito il tubero acquist\u00f2 nuovo fascino e molti ladruncoli trafugarono la \u201cnuova variet\u00e0 reale\u201d per trapiantarla nel proprio orto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il pomodoro non \u00e8 sempre stato rosso: i primi esemplari arrivati dall\u2019America avevano una tonalit\u00e0 dorata (ecco perch\u00e9 si chiama cos\u00ec). 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